Abbiamo Grande rispetto per il territorio che ci ospita
I vini Rocca Grande nascono da uve pregiate di vitigni autoctoni quali Favorita, Barbera, Nebbiolo e Dolcetto.
I vitigni selezionati per i nostri vini sono legati profondamente al territorio che abitiamo e del quale cerchiamo di valorizzare le peculiarità e le sue grandi risorse.
Il vino di nostra produzione, da sempre, è scandito dai tempi della natura e del territorio che ci ospita, al quale portiamo particolare rispetto investendo risorse volte alla sostenibilità ambientale.
La nostra azienda segue il metodo di produzione integrata attraverso un uso minimo e razionale dei prodotti fitosanitari, privilegiando le tecniche di difesa agronomica e biologica come, ad esempio, sovescio di specie vegetali che arricchiscono la struttura del terreno, concimazione organica e sfalcio meccanico delle erbe infestanti nella sottofila, con conseguente pacciamatura con erba appena tagliata.
